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Prodotto
con uve del vitigno omonimo. Dal colore rosso rubino
sfuma nel violaceo. Aroma estremamente intenso e spiccatamente
erbaceo. Il bouquet è completato da percezioni
di cuoio e spezie. Il sapore è pieno, talvolta
tannico. Se giovane è il protagonista della tavole
con carni rosse ed arrosti. Se leggermente invecchiato
si accosta amabilmente alla selvaggina da piuma e formaggi
saporiti e stagionati. Servire a temperatura di 18°
- 20° C, nei bicchieri da rossi importanti |
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Tipo
uva: 100%
Cabernet Franc. |
Comune:
Aquileia |
Giacitura:
Pianura |
Allevamento:
Sylvoz, guyot |
Densità:
3.500 |
Età
vigneti: 5 - 10 anni |
Resa
ha: 80 - 90 Q.li per Ha |
Vendemmia:
manuale |
Bottiglie:
0,75 litri |
Alcool:
12,5° |
Vinificazione:
temp. controllata |
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Via Acidino 4, 33051
Aquileia (UD) - tel e fax 0431 91185 |
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