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Aus
den gleichnamigen Trauben. Von strohgelber Farbe, mehr
oder weniger schwer. Ein Weisswein mit Kraft, Struktur
und unverwechselbarer Klasse, neben einer bemerkenswerten
Weichheit. Typisches ungestümes aroma mit Anklängen
an Salbei, Pfefferminze, Paprika. Am Gaumen lebhaft
und sehr Frisch, zeigt mit Leidenschaft seine Kantigen
Vorzüge.
Körper und Triebkraft sind bemerkenswert, Warten
lohnt sich. Bei 8°-10° zu servieren, ist er
ideal als Einleitung zum Essen sowie zu würzigen
ersten Gängen, Crepes, Lachs, Fisch, Cremes, Suppen,mittellang
abgehangenen Käse und rohem Schinken. |
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Traubensorte:100%Sauvignon.
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Gemeinde:
Aquileia |
Lage:
Ebene |
Anbausystem:
Kapuziner |
Dichte:
3.500 |
Alter
der Weinberge: 15 |
Lese:
per hand |
Flaschen:
0,75 l. |
Alkohol:
13° |
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Prozess:Kaltenweichung
12 Stunden lang, dann Lagerung auf den Garungsproduktenr
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Via Acidino 4, 33051
Aquileia (UD) - tel e fax 0431 91185 |
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